Български книжици
гр. София, ул. Аксаков 10
 
Раздели
Полезни връзки
Национална Библиотека "Св. Св. Кирил и Методий"
Дюкян Меломан
Словото - българска вируална библиотека
Фондация "Елизабет Костова"
Вестник "Култура"
Антикварен магазин "Светлоструй"
Вестник "Литературен вестник"
НАБИС
Facebook - Български книжици

 

Нашата препоръка
Стопанските абсурди на българския комунизъм. Интимната изповед на ДС за икономиката
Таралежите излизат през нощта
Домашен хляб 
Автор: Ивелина Иванова | Ivelina Ivanova
Раздел: Кулинарна литература
Издателство: Gourmet Publishing
Народност: българска
ISBN: 9789542917540
първо издание, 2014 год.
твърди корици, 152 стр.
Цена: 29,00 лв  
Прикачен файл:
Хлябът е велика и свещена храна за човечеството. Създаването му винаги е било свързвано с мистично свещенодействие, а съвършеният хляб е считан за върховна благословия и се получава само с богат опит, задълбочени познания и редки майсторски умения. Сега може да постигнете това и у дома – благодарение на „Домашен хляб“.

Книгата съдържа повече от 40 илюстрирани рецепти за приготвяне на хляб с квас, без квас и с мая - всички те без помощта на специални уреди. „Домашен хляб“ отделя внимание на основните познания за печенето, характеристиките на различните зърна и брашна, ролята на температурата и на естествените ензими за качеството на хляба, по какво се различават маята и квасът. Тези знания са допълнени с практически съвети и обяснения, така че книгата да се превърне в най-добрия наръчник за печене на хляб в домашни условия.

Рецептите, създадени и приготвени от Ивелина Иванова, са вдъхновени както от националните кулинарни традиции, така и от съвременното разбиране за здравословно хранене, приветстващо използването на древни зърнени култури като лимец и спелта, а също и от прилагането на щадящи суровините техники на обработка като мелене в каменна мелница.

В „Домашен хляб“ ще откриете рецепти както за познати хлябове като франзела и пърленка, така и за традиционните за различни култури лааш, чапати и фокача. При приготвянето на някои хлябове ще ви изненадат вино, картофи и сушени домати - необичайни съставки, които само леко загатват за цялото световно разнообразие от хлябове. Книгата на Ивелина Ианова ще е вашия доверен водач по пътя на майсторството.
Търсене     
 
Важни Новини
Празнично работно време
Още...
Регистрирани потребители
Име:

Парола:


>> Регистрация
Новини
Празнично работно време
Класация 50-те най-продавани книги в „Български книжици” за 2021 г.
20 години Български книжици
Класация 50-те най-продавани книги в „Български книжици” за 2020 г.
Класация 50-те най-продавани книги в „Български книжици” за 2019 г.
Още новини...
10 най-продавани книги за месеца
1. Да се откажеш от Рая
2. Към критика на насилието
3. Радой Ралин: Събрано
4. Джагфар тарихи
5. Произведението на изкуството в епохата на неговата техническа възпроизводимост
6. Неизвестни документи от живота на Левски
7. Езикът на третия райх. Бележникът на един филолог
8. Богатство и бедност сред селските общности в провинция Румелия през ХVІІ - ХVІІІ век
9. Книга за модерните българи. Срещи с автори на „Златорогъ”
10. Стопанските абсурди на българския комунизъм. Интимната изповед на ДС за икономиката

    © 2003 - 2012 Български книжици, office@knigabg.com