Храната може да ви помогне да увеличите енергията, да балансирате емоциите си и да постигнете цялостно спокойствие. Аюрведическата медицина учи, че има три основни енергии, които влияят на ума:
• сатва – състояние на доволство и спокойствие;
• раджас – състояние на импулсивни реакции и вълнение;
• тамас – притъпено, бавно, застояло състояние.
Добрата новина е, че съществуват преки начини за балансиране на трите състояния с помощта на храната, която приемаме. В тази книга ще намерите прости, сезонни и вкусни рецепти, които ще пренесат традиционната аюрведическа храна във вашата съвременна кухня.
Аюрведа в кухнята: 100 прости рецепти за спокоен и ясен ум разкрива истинския потенциал на храната да лекува не само тялото, но и ума.
Кейт О‘Донъл е сертифициран аюрведически лечител, учител по ащанга
йога и автор на книгата Аюрведа в кухнята: сезонен наръчник за правилно хранене и добър живот.
