Токсично наследство - Как убиецът на плевели глифозат унищожава нашето здраве и околната среда, Стефани Сенеф, Дилок, 2023

Токсично наследство - Как убиецът на плевели глифозат унищожава нашето здраве и околната среда

Автор: Стефани Сенеф
Раздел: Здравна и медицинска литература, Земеделие и животновъдство. Биология
Издателство: Дилок
Народност: американска
Преводач: Людмила Андреева
ISBN: 9786197718096
първо издание, 2023 год.
меки корици, 312 стр.
Цена: 27,00 лв

Учен от Масачузетския технологичен институт дава сериозни доказателства, че активната съставка в най-често използваното средство за унищожаване на плевелите в света допринася за рязкото нарастване на честотата на хроничните заболявания.

Глифозатът е активната съставка в „Раундъп“ – най-често използваното средство за борба с плевелите в света. Над 140 хиляди тона хербицид на базата на глифозат се пръскат във ферми и храни всяка година.

Агрохимическите компании твърдят, че глифозатът е безопасен за хората, животните и околната среда. Същевременно нововъзникващите научни изследвания за смъртоносното нарушаване на чревния микробиом от глифозата, осакатяващия му ефект върху протеиновия синтез и влиянието му върху способността на организма да използва и да транспортира сяра, да не говорим за няколко знакови съдебни дела, говорят за съвсем друго.

В „Токсично наследство“ старшият изследовател д-р Стефани Сенеф представя убедителни доказателства, базирани на безброй публикувани и рецензирани изследвания, и всичко това на откровен, разяснителен и винаги достъпен език.

Както Рейчъл Карсън направи с ДДТ през 60-те години на миналия век с „Мълчалива пролет“, Сенеф бие тревога за глифозата, давайки ни насоки за прости промени, които можем да направим още сега, и важна информация, от която се нуждаем, за да защитим здравето си, здравето на семейството си и планетата, от която всички зависим.

***
„Най-добрата книга на годината“ – Kirkus Reviews ; „Променяща играта книга, която би било глупаво да пренебрегнем.“ – Kirkus Reviews

„Спешна и отваряща очите, книгата служи като силен и ясен сигнал за тревога.“ – Boston Globe

„Токсично наследство“ ще застане рамо до рамо с „Мълчалива пролет“ на Рейчъл Карсън. [Това е] несъмнено една от най-важните книги на нашето време.” – Дейвид Пърлмътър, доктор по медицина, автор на бестселъра на New York Times „Зърнен мозък“

„Трудът на д-р Сенеф ще промени начина, по който всички ние мислим за храната.” – Марк Хайман, доктор по медицина, автор на бестселъри според класацията на New York Times